Requesón Quesos Brigantia

El Requesón Gallego Brigantia (o Requeixo) es la respuesta gallega al ricotta o la cuajada pero con el sabor único de la leche de vaca de nuestra tierra. Se obtiene al recalentar el suero de la leche resultante de la elaboración del queso, lo que le confiere una textura granulada fina y una gran ligereza.

• Sabor y Textura: Es un producto lácteo de sabor muy suave y fresco, ligeramente dulce, con un delicado aroma lácteo. Su textura es esponjosa, húmeda y granulada, que se deshace fácilmente.
• Versatilidad Saludable: Es una fuente natural de proteínas, más bajo en grasa que muchos quesos y es extraordinariamente versátil, pudiéndose usar tanto en platos dulces como salados.

🥛 Calidad Artesanal y Origen Gallego

Queixos Brigantia elabora este requesón siguiendo la tradición, garantizando un producto de máxima frescura:

• Elaboración Artesanal: Se elabora con leche de vaca pasteurizada de origen gallego, siguiendo un proceso tradicional.
• Ideal para la Cocina Gallega: Es el ingrediente fundamental para preparar la auténtica Quesada Gallega o la tradicional Tarta de Requesón con Membrillo.

🍽️ Consejos de Degustación y Maridaje

Su frescura y ligereza lo hacen apto para cualquier momento del día:

1. Maridaje Dulce Clásico: Disfrútalo solo, acompañado de miel de Galicia (la combinación tradicional), o con dulce de membrillo, frutas frescas (fresas, arándanos) y frutos secos.
2. En la Cocina Salada: Utilízalo en rellenos para pastas (canelones, lasaña), para hacer bruschettas con tomate y albahaca, o como base para salsas ligeras.
3. Desayuno: Úntalo en pan tostado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal y pimienta.
4. Maridaje de Bebidas: Acompaña un postre de requesón con un vino dulce natural o un espumoso gallego como el Albariño.

🧊 Almacenamiento y Envío Refrigerado

• Conservación: Al ser un producto muy fresco, su conservación es clave. Mantener refrigerado entre 2ºC y 6ºC.
• Envío con SEUR FRÍO: Garantizamos el envío de este producto con transporte urgente y refrigerado (con control de temperatura), asegurando que el requesón mantenga toda su frescura y sus cualidades organolépticas intactas hasta la entrega.